Приказ № 173 от 15 августа 2020 г. По МБОУ «Эчединская школа- сад»
В связи с организацией горячего питания в школе и детском саду в2020-2021 учебном году, с целью осуществления контроля за приготовлением пищи в школе и детском саду приемке готовой пищи и продовольственного сырья приказываю:
1 Создать бракеражную комиссию в составе : Джахпаров М-К.М.- председатель комиссии Яхьяев М. Т. – зам. Председателя . Алимагомедов Х. –завхоз – член. Абдукадирова Р. Воспитатель д\ сада –членб Шайхисламова М.- повар школы –член. Алимагомедова Р. –повар д\сада –член.
2.Бракеражной комиссии: Проводить проверку соблюдения санитарного состояния на пищеблока , качество употребляемой детьми в объеме, выдаваемых порции согласно меню. Строго следить за ведением бракеражного журнала, санитарного состояния пищеблока, качество и объём выдаваемой пищи.
Контроль и исполнения данного приказа оставляю за собой . Директор шлолы- сад Гусейнов Г.М.
